Ma Cuisine

日本のワインマニアがこぞって通ったボーヌのサントルにあるビストロ。
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前年2001年はそこそこあったけど、翌年2002年は一掃された感。。。
ここはホントに居心地の良いお店ですね。
気軽に食べて飲むということができます。
サービスを取り仕切る主人と、料理担当の奥さん(ショートカットで笑顔がステキ!!)
の二人でやってるんじゃないかな。もしかして厨房に誰か居るかもしれないけど。

ボクは夜のコースを頂きました。
鶉のサラダとプーレのロティ、フロマージュ付き。

飲んだワインは、
Cremant de Bourgogne(状態が良い)
Corton Charlemagne 1987 Aet Noudan(うまい!!)
Batard Montrachet 1987 ?(造り手忘れた!!)(ちょっとピーク過ぎで残念)
Beaune Teurons 1976 J. Germin(これも状態が良い、今日のイチバン)

最後は締めに82年のラムをグラスでキュイッとやってから、帰りました。
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by lambroisie04 | 2006-08-19 08:41 | '02 Voyage en France
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