3月のなかひがし le 80ème

・八寸(壺壺は蕗の薹とこんにゃくの白和え、頭芋に空豆、炒った菜の花、天神、ツバキ、蛍烏賊の燻製、牡蛎のしぐれ煮、おこわ)
a0037054_21481437.jpg


・白みそ、蕪で挟んだ栃餅、田芹
a0037054_2148586.jpg


・岩魚の炭火焼き
a0037054_21491399.jpg


・恋のお造り
a0037054_214929100.jpg


・筍、蓮根饅頭?炊き合わせ
a0037054_21495458.jpg


・シャラン産鴨の炭火焼き、長野で採れたモリーユ茸、人参のコンフィ
a0037054_21501545.jpg


・おひたし
a0037054_21593813.jpg


・氷魚京介
a0037054_2150588.jpg


・ブロッコリの味噌和え
a0037054_21512153.jpg


・3年大根旨煮
a0037054_21513490.jpg


・メインディッシュ
a0037054_21515565.jpg


・きな粉のアイス、苺、ぼんたん
a0037054_2152141.jpg


・ちょっと珈琲
a0037054_21523328.jpg

[PR]
by lambroisie04 | 2008-03-28 21:52 | なかひがし 2008
<< 4月のなかひがし le 81ème 2月のなかひがし le 79ème >>