Les Millesimes

ミレジム(当時ミシュラン☆、現在☆無し)
2度目のフランス旅行はワインバカな野郎4人でブルゴーニュだけに滞在し、葡萄
畑をこれでもかというくらい満喫してきました。
着いた翌日に、ジュブレイシャンベルタンのミレジムで夕食でした。
料理は、コッテコテで古典的、洗練度0、重くて量も多いしでちょっとしんどかったです。
翌年のミシュランでは☆無くなってたのは、わかる気がするな。
ワインは、今となっては高嶺の花、幻、神様アンリ・ジャイエのエシェゾー84年!!
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泊まったホテル、グラン・クリュ。
こじんまりした良いホテルでした。
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by lambroisie04 | 2004-08-12 18:10 | '01 Voyage en France
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