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Les Creations de NARISAWA 2004

ナプール時代からの念願のナリサワ、お昼に行きました。

めちゃくちゃ期待してた割には、ちょっと期待はずれ。
格の違いはわかるし、美味しいのですが。
フォアグライチゴはちょっとシンプル過ぎ(^^;
鱒もそのまんまムニエル。
サービスは良くないと言われてましたが、全く問題ないです。むしろ好印象でした。

もう一度夜にでも行きたいです。
こんなはずじゃないはず?

7000円のコース。
アミューズに、オリーブとプランタードのカナッペ。
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*Fruits de mer,veloute froid d'asperges
海の幸とハーブのサラダ、アスパラのヴルーテ
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*FOIE GRAS poelee au fraise
フォアグラとイチゴのコンビネーション
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*Truite"HIME"meuniere aux fleures de thym
阿寒湖~、姫鱒のムニエル、タイムの花の香り
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*Porc,morille et legumes printanieres
プラチナポークと春野菜、モリーユのソース
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*Pina colada
ピニャコラータ
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*Solbet au yaout gaspacho du fruits
ヨーグルトのソルベ、フルーツのガスパチョ
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*Infusion
*Macaron de "Les Creations"
マカロン/レ・クレアシオン
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*Champagne de Canteneur
*2001 Volnay Champas Marquis D'Angerville
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by lambroisie04 | 2004-05-21 09:00 | NARISAWA