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10月 なかひがし

撮影はソニーDSC-U40。

・八寸(大原で飼ってる鶏の玉子の黄身の味噌漬け、蕪に味噌をかましたの、丹波黒豆、銀杏、揚げた栗、さつま芋のきんとん、畳鰯、モロッコ三度豆、柿のきな粉酢和え、むかごと穂紫蘇)
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・白みそ、ずいきいも
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・子持ち鮎の幽暗杉板焼き、黄金にきらめく稲穂
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・恋とガルグイユ
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・茸のあんかけ
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・アケビととんぶり
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・鴨の炭火焼き
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・茗荷と豆の和え物
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・メインディッシュ

・へしこのお茶漬け
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・柿のコンフィ、しょうがのソルベ
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・パプアニューギニアの水だしコーヒー
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by lambroisie04 | 2005-10-23 09:54 | なかひがし 2005