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5月のなかひがし

・八寸(手前の壺はワラビの白和えとすいば、ゴリの炊いたの、イタドリにとろろ昆布を炒った
のをまぶしたの、鰹の生節、秋刀魚、鯖のちまき寿司)
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・白みそ、新玉、さやえんどう
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・岩魚の塩焼き、田中唐辛子、山椒酢
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・のびるで和えた鯵、葱坊主、右は乾燥醤油
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・恋とじゅんさいの碗
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・なれ鮨と大吟醸
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・稚鮎、イタドリ、破竹の炊き合わせ
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・琵琶湖の天然鰻
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・勝手に鰻丼(笑)
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・すっぽん!
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・何やったっけ??
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・三度豆
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・夕陽豆
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空豆が赤くなったので大将がそう名付けたらしい(笑)

・メインディッシュ

・よもぎ豆腐のアイス、苺
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・ちょっとコーヒー、蘇、金平糖
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by lambroisie04 | 2007-05-30 18:23 | なかひがし 2007