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le 75ème

・八寸(鎧鰈、香茸の揚げたの、銀杏に黄身の味噌漬けをかましたの、揚げ栗、モロッコに荏胡麻、蕪に3年味噌をかましたの、生節、枝豆と柿のきな粉酢、むかごのおこわ)
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・白みそ、芋茎と花猪口(茸)
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・子持ち鮎、落花生、唐辛子
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・恋の細造り、菊
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・蕎麦がき、ナイアガラ
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・椀物、松茸、鱧、やまぶしだけ
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・勝手に松茸ご飯(笑)
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・なれ鮨のミルフォイユ、ナイアガラ
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・野菜の炊き合わせ、紫布袋シメジ
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・鰻の白焼き、無花果
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・揚げと大根と間引き菜
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・アケビ ・祇園豆、小豆
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・松茸ご飯
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・納豆
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・メインディッシュ
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・柿とバジルのシャーベット、トマト
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・蘇、金平糖
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by lambroisie04 | 2007-10-31 21:02 | なかひがし 2007