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7月 祇園祭
・八寸(手前、朝風胡瓜、ゴマ豆腐、川エビ、トウモロコシの揚げたの+えごま、鮎のテリーヌ、もぎナスに枝豆をかましたの、モロッコ三度豆に醍醐、なれ鮨+大根、鱧寿司、あかざと百合根)
・白みそ、ナス、野みつば
・鮎の塩焼き、トマトのコンフィ、満願寺唐辛子
・恋のお造り、夏大根シャーベット
・椀もの、鱧、冬瓜、じゅんさい、甘草の花
・トマト、アンデスのカッペリーニ風
・茄子の揚げ浸し、インゲン、坊ちゃんかぼちゃ
・鴨
・鰻
・いんげんゴマ和え
・わらびと山芋
・氷茶漬け、あったかごはん
・紅茶のゼリー
by
lambroisie04
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2005-07-18 16:28
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なかひがし 2005
<< 8月 なかひがし
鮎づくし 比良山荘 >>
料理やワイン、旅行の色んな写真集です♪
by lambroisie04
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