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3月のなかひがし le 80ème

・八寸(壺壺は蕗の薹とこんにゃくの白和え、頭芋に空豆、炒った菜の花、天神、ツバキ、蛍烏賊の燻製、牡蛎のしぐれ煮、おこわ)
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・白みそ、蕪で挟んだ栃餅、田芹
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・岩魚の炭火焼き
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・恋のお造り
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・筍、蓮根饅頭?炊き合わせ
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・シャラン産鴨の炭火焼き、長野で採れたモリーユ茸、人参のコンフィ
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・おひたし
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・氷魚京介
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・ブロッコリの味噌和え
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・3年大根旨煮
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・メインディッシュ
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・きな粉のアイス、苺、ぼんたん
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・ちょっと珈琲
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by lambroisie04 | 2008-03-28 21:52 | なかひがし 2008
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